田辺高校応援団管理者の活動を記録するブログ
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ドイツのパン屋さん

パン屋さん

へんてこりんな看板

これはドイツのパン屋さんです

なんでこんな形かといいますと

プレッツェルというドイツの伝統的パンの形そのものです

ドイツパン

写真がそのプレッツェルなんですが

穴が開いているのでカメラのフォーカスが合ってません

ちょっと残念な写真ですね

基本的にドイツパンは固いです

粉は小麦粉ではなくライ麦

酵母はイーストではなくサワー種を使っています

食感としては硬く、ざくっとした質感です

ドイツパン

お店で見るとサンドイッチが多いです

ハンバーガーのような丸いパンをカットして

野菜やお肉をサンドしているものを良く見かけます

写真はチキンフライをサンドしたものです

このところ軽く肉体労働なので肉を食べて頑張ってます

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